Begin 2025 trad de Vlaamse Codex Dierenwelzijn in werking, ter vervanging van de Dierenwelzijnswet van 1986. Het nieuwe decreet moderniseert de bestaande regelgeving en introduceert enkele nieuwe, strengere regels, waaronder regels rond het thuis slachten van dieren. Het welzijn van de dieren staat hierbij altijd centraal; ze moeten bespaard blijven van zoveel mogelijk pijn, lijden en stress.
Dieren kunnen geslacht worden:
- thuis onder strenge voorwaarden of
- in een erkend slachthuis
Thuisslachting
De uitgebreide regelgeving maakt het nagenoeg onmogelijk om op een correcte manier een thuisslachting uit te voeren. Sinds 1 januari 2025 is het thuis slachten van schapen, geiten en varkens verboden, tenzij men beschikt over:
- Een getuigschrift van vakbekwaamheid, afgeleverd door het departement Omgeving – afdeling Dierenwelzijn van Vlaanderen EN
- Een verdovingsinstrument
Een particuliere slachting is buiten het slachthuis alleen toegestaan als de aangifte door de eigenaar van het dier persoonlijk en ten minste twee werkdagen vooraf wordt gedaan bij de gemeente (dienst Wonen en Ondernemen). De volgende documentatie dient toegevoegd te worden bij de registratie:
- Een document met zijn/haar registratienummer
- Gegevens van de slachtaangifte:
- Diertype: varken / schaap / geit / gekweekt hertachtigen / rund
- Beslagnummer (dit nummer begint met BE en wordt gevolgd door 8 cijfers)
De gemeente bezorgt de aanvrager een aangiftebewijs, dat acht dagen geldig blijft. Het bewijs moet ten huize van de eigenaar van het dier bewaard worden tot het einde van het jaar dat volgt op dat van de slachting.
Erkend slachthuis
Wordt niet voldaan aan de strenge regelgeving om thuis te slachten, moet de slachting uitgevoerd worden in een erkend slachthuis of een erkende tijdelijke slachtplaats. De erkende slachtplaatsen (geen tijdelijke) worden gecontroleerd door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen. De aanvraag voor de erkenning van een tijdelijke slachtplaats moet ten laatste één maand voor het Offerfeest bezorgd worden aan het departement Omgeving – afdeling Dierenwelzijn van Vlaanderen (dierenwelzijn@vlaanderen.be).
Diervriendelijk vervoer
Het vervoer van de te slachten dieren moet met respect voor het welzijn van het dier gebeuren. Het dier mag met de wagen vervoerd worden naar een tijdelijke slachtplaats indien aan alle voorwaarden voldaan is:
- Het dier mag niet ziek, hoogdrachtig of heel jong zijn
- Het dier dient voldoende ruimte te hebben om rechtop te kunnen staan en in een natuurlijke houding te kunnen liggen
- Het dier mag nooit vervoerd worden in een volledig afgesloten koffer van een wagen of met samengebonden poten
- Dieren moeten steeds geregistreerd zijn
- Bij hoge temperaturen dient voldoende ventilatie voorzien te worden in de wagen
